我心目中理想的 grilled cheese sandwiches 美式熱起司三明治：
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我心目中理想的 grilled cheese sandwiches 美式熱起司三明治：

** 選擇組織綿密的麵包製作，優質的酸種麵包為上選。

** 選擇兩種以上的起司搭配製作，熟成切達(Aged Cheddar) 不能少，黃、白皆可，當中若能添入煙燻起司品種、更是銷魂。

** 使用優質純奶油，全程『中火慢煎』。

** 前半場加蓋煎製，讓中心的起司也能均勻溶化；後半場開蓋煎製，讓麵包表面金黃焦香。

** 起司三明治 組搭 Cream of Tomato 番茄濃湯、是不敗之經典。

Bon appétit ～

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